Söndagar

Söndag, vilodag, festdag. Kärt barn har många namn.
Nog blev det söndag med allt vad som därtill hör, men någon vilodag blev det ändå inte riktigt. En regnig, ruggig och kylig söndag i maj kan man med fördel laga mat. Det är vad jag har gjort idag!
Jag såg ett fantastiskt recept på en, ännu mer fantastisk, spenatpaj på facebook igår. Goda grannen Miriam delade det. Det behövdes lite detektivarbete för att räkna om onzes till dl osv men med Googles hjälp är sådant numera lätt som en plätt. Den lokala affären försåg mig ingredienser och jag satte igång. Degen blev bra, Fyllningen smakade fantastisk, men var lite för flytande för att jag skulle kunna ge pajen dess fantastiska form. Den skulle se ut som en sol men den blev som en måne! Men smaken, den är jag säker på, blev lika god. Tillsammans med en egenhändigt komponerad vårlig sallad blev det en superb lunch.
Middagsmaten blir, lättlagat, fläsklfilé på rotsaksbädd, sallad och som efterrätt en aprikos- och hallonpaj med vaniljgrädde. Hur den desserten smakar vet jag inte än, den ska inmundigas till Father Brown, söndagens festliga höjdpunkt.
Så blev denna söndag visserligen ingen vilodag (jag är ju också dörröppnare åt två katter och åtminstone en hund) men en festdag blev det!